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维加妮酒庄在福州举办品鉴会 榕城市民领略中国波尔多风味

中国食品报网讯 6月9日下午,18漫画大全禁少女漫画污_18岁禁止观看免费国产_18岁末年禁止观看免费(以下简称“维加妮酒庄”)携旗下“兰山伯爵”、“甘鸽”两大品牌五款葡萄酒,在福州举办高端专场品鉴会,让福州市民感受来自中国波尔多独特风味。

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  “贺兰山下果园成,塞北江南旧有名。”维加妮酒庄总经理张毅在品鉴会上介绍说,贺兰山东麓葡萄酒是国家认证的原产地保护区,位于北纬3743′—3923′,与世界著名葡萄酒产区法国波尔多同个地理纬度,具有昼夜温差大、光照充足,葡萄成熟期降雨量少,淡灰钙土和石砾土壤等特殊的小气候地理环境,造就了我国葡萄酒产业在世界葡萄酒界的重要地位,更被《世界葡萄酒地图》收录。法国《葡萄酒评论》评价称:全球明星产区,葡萄酒业的奇迹。

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  据介绍,维加妮酒庄在贺兰山东麓甘城子核心产区拥有500亩葡萄种植基地,葡萄树龄达12年,年产量30万瓶。主要种植品种有:赤霞珠、马瑟兰、美乐。公司拥有国家一级酿酒师1名,高级种植师2名,高级营销师1名,高级侍酒师1名,高级品酒师2名,是集科研、葡萄种植、生产销售一体化的公司。

  作为维加妮酒庄创始人,张毅从事葡萄园管理20余年,探索总结出了一套如何种出高品质葡萄的管理方法,即:适时“控水、控肥法”,适时“树体精细限产法”的管理办法,每亩限产500公斤左右,从而使酒庄每年所产的优质葡萄被区内外知名酒庄高价抢先订购。

  2016年,维加妮酒庄葡萄基地被宁夏回族自治区葡萄酒产业局评为“区优质葡萄示范园”称号,被宁夏贺兰山东麓葡萄产业园区管理委员会评为“三级优质葡萄园”称号;2018年,被宁夏回族自治区科技厅评为“科技型企业”称号。

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  由于该酒庄葡萄品质佳,酿造的葡萄酒口感丰富和独特,屡获国际大奖。其中,2014年生产的“兰山伯爵”特级珍藏红酒和2015年生产的“兰山伯爵”特级珍藏红酒,分别获得2017年2月在德国柏林举行的葡萄酒大赛金奖;2014年生产的“兰山伯爵”特级珍藏红酒在2017年3月获得比利时布鲁塞尔大赛金奖;2016年生产的“兰山伯爵”珍藏红酒在2018年5月获得比利时布鲁塞尔大赛金奖。

  据介绍,维加妮酒庄根据原始梯田式地形设计,利用重力法酿造,即由高处的前处理车间对葡萄进行除梗、破碎,葡萄醪自然流入低处的各个发酵罐,从而避免了利用泵送葡萄醪对葡萄酒造成的机械损伤。发酵罐采用可以在发酵中途除籽的特殊结构,以及全自动冷热分制系统,极大的保证了葡萄酒的品质。这些酿造技术能精准地控制酿造的每一个细节,提升产品品质,让维加妮酒庄在短期内声誉迅速提升,成为当地小有名气的酒庄。

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    联系人   :张先生 





     


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